tradition
  • WAS STECKT DAHINTER
  • Idee & Konzept
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Seit über 20 Jahren sind wir begeisterte Gastronomen,
viele Jahre verbrachten wir in den verschiedensten Restaurants & Hotels in Deutschland, Frankreich und Spanien.

Immer mit dem Ziel vor Augen ein Restaurant zu erschaffen und zu führen, indem sowohl die Tradition als auch die Moderne miteinander harmonieren.

Ein Restaurant in das man gerne kommt, in dem man weiß was man zu erwarten hat
– und doch immer wieder überrascht wird.

Einen Ort an dem man lokale Spezialitäten schätzt, Traditionen aufrechterhält und diese mittels moderner Twists in etwas Besonderes verwandelt.

Eine Speisen & Getränkeauswahl die kompromisslos auf Qualität und lokale Herkunft setzt und trotzdem eine hohe Vielfalt bietet.

Das ganze in einer Atmosphäre die irgendwo zwischen „Heimelig“ und „Professionell“ liegt …

Und wir laden Sie herzlich ein mit uns gemeinsam dieses Projekt „zum Leben zu erwecken“

  • WARUM MAULHELDEN ?
  • Wir lieben Maultaschen
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Kaum eine andere schwäbische Spezialität ist traditioneller als die Maultasche und kaum eine andere Spezialität ist wandlungsfähiger und bietet mehr Variationen.

Es liegt also klar auf der Hand, daß gerade dieses schwäbische Traditions-Gericht als Grundlage unseres Restaurants die optimale Basis ist.

Lassen Sie sich verwöhnen, ob klassisch schwäbisch in der Brühe mit Schmelze & Zwiebeln
oder aber als Abwandlung mit Lachs / Spinatfüllung auf einem leichtem Limettenrahm.

Auch für Vegetarier haben wir ein Herz :

Probieren Sie die vegetarischen Maultaschengerichte
Es muss nicht immer ein liebloser „Gemüseteller“ sein !

Ebenfalls fast „ausgestorben“ – bei uns zu haben  :
Hausgemachter schwäbischer Kartoffelsalat nach Omas Original-Rezeptur

  • MAULTASCHEN FÜR DAHEIM ?
  • Auch zum Mitnehmen !
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Sie möchten auch zuhause „urschwäbisch“ genießen ?

Selbstverständlich können Sie unsere hausgemachten Maultaschen-Spezialitäten praktisch Vakkumiert und tiefgefroren mit nach hause nehmen.

Auch Unsere saisonalen Specials wie zum Beispiel Kürbis- & Pfifferlingsmaultaschen können Sie bei uns im Restaurant erwerben.