Sehr geehrte Gaeste,

es wird noch ein wenig dauern – doch schon bald duerfen wir Sie wieder herzlich willkommen heißen.

Die Anforderungen und Rahmenbedingungen moderner Gastronomie
haben sich in den vergangenen Jahren stark veraendert.

Um diesem Wandel gerecht zu werden, haben auch wir unser Konzept weiterentwickelt.

In den letzten acht Jahren konnten wir – nicht zuletzt dank der Unterstuetzung
und des Vertrauens der Fischer Brauerei – unser Projekt „Maulhelden“
im Lamm Moessingen erfolgreich verwirklichen.

Nun ist es Zeit für ein neues Kapitel:

Die Maulhelden ziehen um – vom traditionsreichen Gasthof in Moessingen
in ein modernes Rooftop-Restaurant mit angeschlossener Kochschule nach Albstadt-Ebingen.

Angesichts der aktuellen personellen Herausforderungen in der Gastronomie haben wir unser Platzangebot bewusst angepasst:

Statt Restaurant und Festsaal erwarten Sie nun ca. 20 Sitzplaetze,
davon 10 exklusive Plätze am Chef’s Table.

Sobald wir ein definitives Datum zur Eroeffnung haben, werden auch wieder Reservierungen moeglich sein !
Gutscheine ( individuell oder „fine dine“ ) behalten ihre Gueltigkeit.  

Kulinarisch bleiben wir unserem Anspruch treu:

Wir verbinden modernste Kochmethoden mit klassischen BBQ-Techniken.
Dazu zaehlen unter anderem Umkehrosmose, Sous-Vide-Garen, Grillen bei 900 Grad Oberhitze
sowie das Kaltraeuchern.

Wir freuen uns darauf, Sie schon bald in unserem neuen Zuhause begruessen zu dürfen.

Mit besten Gruessen
Tini und Markus – Team Maulhelden